菜单

• Salade de crevettes à la cacahuète, basilic et sauce soja

• Velouté de potimarron et butternut

• Salade de betterave à la fêta

• Cassolette de Bethmale et ses croûtons

• Bœuf bourguignon et ses pommes vapeur

• Suprême de poulet au Parmesan, pâtes fraîches

• Carré de Porc fermier Label Rouge, purée à l’ancienne

• Pavé de saumon snacké, pois chiches et huile de basilic

• Assiette de fromages

• Mousse au chocolat / pralin

• Mille-feuille vanille

• Salade de fruits frais

Burger Savoyard

Haché, poitrine Porc noir de Bigorre grillée , cheddar, Reblochon fermier

Classic Burger Bacon

Haché maison, poitrine Porc noir de Bigorre grillée, cheddar

Burger Normand

Haché maison, poitrine Porc noir de Bigorre grillée, cheddar, 1/2 camembert

Burger Auvergnat

Haché maison, poitrine Porc noir de Bigorre grillée, confit d'oignons, cheddar, Bleu d'Auvergne

Vente de boissons en emporter

Coca, Perrier, Bière en 25cl

Burger Enfant

Haché maison, cheddar

Burger Ariégeois

Haché maison, jambon de pays, cheddar, salade, Bethmale de St Girons

Burger Aveyronnais

Haché maison, jambon de pays, cheddar, salade, Roquefort

Burger Basque

Haché maison, chorizo, cheddar, salade, Ossau Iraty

Classic burger

Haché maison, cheddar, salade

Burger du Lot

Haché maison, cheddar, magret fumé, salade, Rocamadour

Foie gras mi-cuit de canard, compoté de pommes à l’Armagnac, toast de brioche

Velouté de Potimarron, St Jacques snackées et copeaux de chorizo

Filet de Bœuf français façon Rossini, jus de bœuf au Porto, risotto de pâtes Perles au Comté

-Agneau du Quercy confit, son jus d'Agneau à l'ail, pommes grenaille

Filet de Daurade Royale, fenouil rôti, crème de Citron vert

Mi-cuit au chocolat maison, glace vanille

temps de cuisson 9 minutes

Clémentine rôtie, crème de Pistache, brisure de Palet breton maison

Fromages affinés de notre fromager Max Séna de Fronton

Entrée + Plat + Dessert

Crème de Bethmale de St Girons, copeaux de jambon de pays et croûtons

Boudin de viande rôti, jus de veau, crispy d’oignons, pâte raviole

Boudin boucherie Beauvais sur Tescou

Filet Mignon de porc snacké, jus sauce vin rouge au AOP Authentique Roumagnac, tombé de champignons du moment, purée à l’ancienne

Pavé de Saumon Ecossais Label Rouge, pois gourmand, crémeux de Piquillos fumé

Poêlée minute de Framboises à la menthe fraîche, brisure de filo et glace au Vanille

Surprise de notre Artisan Fromager Max Séna de Fronton (31)

Burger maison / Frites OU Steack haché Maison / Frites

Une boisson et une glace