メニュー

Bouchée à la reine

Quiche aux poireaux

Salade Campagnarde

jambon, gruyère, croûtons

Pâté Basque et ses toasts

Endive gratiné au Jambon

Faux-filet de boeuf grillé, sauce poivre vert et ses pommes de terre

Filet mignon de Porc sauce moutarde et ses pommes grenaille

Filet de Colin façon Brandade, crème de Piquillos

Brioche façon pain perdu

Île flottante

Tartare d 'ananas a la menthe

Tarte au citron chantilly

Burger Savoyard

Haché, poitrine Porc noir de Bigorre grillée , cheddar, Reblochon fermier

Classic Burger Bacon

Haché maison, poitrine Porc noir de Bigorre grillée, cheddar

Burger Normand

Haché maison, poitrine Porc noir de Bigorre grillée, cheddar, 1/2 camembert

Burger Auvergnat

Haché maison, poitrine Porc noir de Bigorre grillée, confit d'oignons, cheddar, Bleu d'Auvergne

Vente de boissons en emporter

Coca, Perrier, Bière en 25cl

Burger Enfant

Haché maison, cheddar

Burger Ariégeois

Haché maison, jambon de pays, cheddar, salade, Bethmale de St Girons

Burger Aveyronnais

Haché maison, jambon de pays, cheddar, salade, Roquefort

Burger Basque

Haché maison, chorizo, cheddar, salade, Ossau Iraty

Classic burger

Haché maison, cheddar, salade

Burger du Lot

Haché maison, cheddar, magret fumé, salade, Rocamadour

- Crème brûlée au Foie gras et piment d’Espelette et ses toasts

- Mini Burger de Saint Jacques fraîches juste snackées, Porc noir de Bigorre et fromage frais au basilic

Pavé de Bœuf de nos pâturages (81), sauce Morilles, toast de pain grillé, purée à l'ancienne

-Agneau du Quercy confit, son jus d'Agneau à l'ail, pommes grenaille

-Filet de Daurade Royal, sauce soja/ chorizo, purée de choux fleur

- Macaron vanille, crème mascarpone à la confiture de lait, glace spéculoos

Mi-cuit au chocolat maison, glace Café

temps de cuisson 9 minutes

Fromages affinés de notre fromager Max Séna de Fronton

Entrée + Plat + Dessert

- Confit de Butternut, toast de Rocamadour chaud, huile de noisette

- Crème de Camembert à la Truffe de Bourgogne, mouillettes de pain de campagne

-Ôthentique Bœuf Bourguignon cuit en basse température au vin rouge Authentique Roumagnac, pâte à raviole et petits légumes

- Pavé de Merlu rôti, endives braisées, sauce beurre blanc

- Poire rôti, compoté de pomme Golden, coulis de caramel beurre salé et crumble spéculoos

Surprise de notre Artisan Fromager Max Séna de Fronton (31)

Burger maison / Frites OU Steack haché Maison / Frites

Une boisson et une glace

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