Carta y menús

• Salade d’encornets en persillade

• Croque-monsieur gratiné au Cantal

• Mimosa d’œufs aux asperges blanche

• Croquant de brie chaud au magret séché

• Foie de Veau poêlé, pommes de terre au bacon et asperges, jus de viande

• Jarret de porc braisé, purée à l’ancienne

• Gigot d’agneau confit 7 heures, crème à l’ail et Haricots Tarbais

• Linguine fraîche, sauce crevettes épinard au Parmesan

• Assiette de fromages

• Ile flottante

• Mousse au chocolat

• Tarte tatin aux pommes, glace à la faisselle

Burger Savoyard

13,00€
 

Classic Burger Bacon

10,00€
 

Burger Normand

13,00€
 

Burger Auvergnat

13,00€
 

Vente de boissons en emporter

2,00€
 

Burger Enfant

5,00€
 

Burger Ariégeois

13,00€
 

Burger Aveyronnais

13,00€
 

Burger Basque

13,00€
 

Classic burger

10,00€
 

Burger du Lot

13,00€
 

Foie gras mi-cuit de canard, compoté de fruits secs aux pommes

9,90€
 

Gambas sautées, avocats grillés, jus de carcasse

9,90€
 

Filet de Bœuf français, risotto de champignons au Bethmale de St Girons, crème de foie gras

24,90€
 

-Agneau du Quercy confit, son jus d'Agneau à l'ail, pommes grenaille

23,90€
 

Pavé de Lotte snacké, haricots tarbais cuit façon cassoulet, copeaux de magret séché, crème de piment doux

22,90€
 

Mi-cuit au chocolat maison, glace vanille

8,50€
 

Ananas rôti, caramel de Rhum Ambré, brisure de rocher de coco, glace coco

7,90€
 

Fromages affinés de notre fromager Max Séna de Fronton

7,00€
 

Entrée + Plat + Dessert

25,90€
 

Asperges blanche, escargots en persillade, coulis de persils

7,00€
 

Saumon mi-cuit, courgette croquante à la tomate confite, huile d’herbes fraîches au Soja

7,50€
 

Pavé de Merlu du Pays Basque, huile de chorizo, purée de cèleri, Haché de Piquillos

17,90€
 

Magret de Canard du Sud-Ouest cuit en basse température, jus de canard aux oignons grelots, purée à l’ancienne

18,50€
 

Riz au lait au chocolat blanc, popcorn et confiture de lait

7,90€
 

Surprise de notre Artisan Fromager Max Séna de Fronton (31)

7,00€
 

Burger maison / Frites OU Steack haché Maison / Frites