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Burger Boeuf ou Poulet maison / Frites

Une boisson et un sundae

• Salade de tomates de notre jardin, échalotes, poivrons frais et chèvre frais

• Quiche au surimi, ail et fines herbes

• Suprême de volaille, champignons sautés, jus de viande et gnocchi à la pomme de terre

• Steak de Thonite de Méditerranée, huile de basilic, écrasé de pomme de terre à l’huile d’olive et herbes de Provence

• Assiette de Fromages

• Riz au lait de ma maman, confiture de lait et glace Caramel

Foie gras de canard maison, tartare de fraises au vinaigre Balsamique

Asperges verte, St Jacques snackées, crème de Parmesan, copeaux de chorizo

Terre et Mer Bœuf/Crevettes, jus de bœuf façon sauce Barbecue, purée de patate douce

Rouget aux Girolles, chips de jambon de Pays, purée à l'ancienne, crème de tomates confites

Mi-cuit au chocolat maison, glace chocolat blanc

temps de cuisson 9 minutes

Fromages affinés de chez Max Séna de Fronton

Mille feuille de Framboises à notre façon, sorbet framboises

Ananas rôti à la Vanille, crumble de Coco, glace Rhum-raisin

Fraises de Reynies, crumble noisette, chantilly à la menthe

Tartare de Crevettes au Basilic de notre jardin, guacamole d'avocat, crème froide de Piquillos

Croustillant de Brie de Meaux chaud, confit de cerises noires, jeunes pousses

Filet Mignon de Porc snacké, fusilli à la Tome du Ramier de Montauban, jus de viande

Merlu du Pays Basque poêlé, purée d’Artichauts, tomates confites, crème d'échalotes

Fromages affinés de chez Max Séna de Fronton

Mille feuille de Framboises à notre façon, sorbet framboises

Ananas rôti à la Vanille, crumble de Coco, glace Rhum-raisin

Mi-cuit au chocolat maison, glace chocolat blanc

temps de cuisson 9 min

Fraises de Reynies, crumble noisette, chantilly à la menthe

Le Classic

Haché de 150 gr, cheddar, salade

L’Ariègeois

Haché de 150 gr, jambon de Pays, Bethmale de St Girons, salade

Le Lotois

Haché de 150 gr, magret fumé, cheddar, Cabécou du Périgord, salade

Le Basque

Haché de 150 gr, chorizo, cheddar, Ossau Iraty, salade

L’Aveyronnais

Haché de 150 gr, jambon de Pays, cheddar, Roquefort AOP, salade

Le Bacon

Haché de 150 gr, cheddar, Bacon, salade

Le Normand

Haché de 150 gr, poitrine, cheddar, Camembert, salade

Le Savoyard

Haché de 150 gr, poitrine, cheddar, Reblochon, salade

L’Auvergnat

Haché de 150 gr, poitrine, confit d’oignons, cheddar, Bleu d’Auvergne, salade

Le Tarn et Garonnais

Haché de Canard 150gr, magret séché, confit de figues, cheddar, Tome du Ramier 82 salade

Le Montagnard

Haché de 150 gr, jambon de pays, cheddar, St Nectaire, salade

Le Rossini

Haché de 150 gr, jambon de pays, Foie gras poêlé, St Nectaire, cheddar, salade

L’Extremadura (relevé)

Haché de 150 gr, chorizo, piment sauté, œuf au plat au piment doux, cheddar, salade

Le Fermier

Haché de poulet 150 gr, confit d’oignons, cheddar, Comté, salade

L’Herbivore

Légumes grillés, tomates confite, Cabécou, salade

Le Nordique

Saumon frais snacké, aïoli, cheddar, concombre, salade

Le Classic

Haché de 150 gr, cheddar, salade et sa portion de frites maison

L'Herbivore

Légumes grillés, tomates confite, Cabécou, salade et sa portion de frites maison

Le Rossini

Haché de 150 gr, jambon de pays, Foie gras poêlé, St Nectaire, cheddar, salade et sa portion de frites maison

Supplément portion frites

Burger enfant Poulet

Haché de poulet 120 gr et sa portion de frites maison

Burger enfant Boeuf

Haché de boeuf 120gr , cheddar et sa portion de frites maison

Supplément Steack

Le Fermier

Haché de poulet 150 gr, confit d’oignons, cheddar, Comté, salade et sa portion de frites maison

L'extremadure

Haché de 150 gr, chorizo, piment sauté, œuf au plat au piment doux, cheddar, salade et sa portion de frites maison

Le Montagnard

Haché de 150 gr, jambon de pays, cheddar, St Nectaire, salade et sa portion de frites maison

L'aveyronnais

Haché de 150 gr, jambon de Pays, cheddar, Roquefort AOP, salade et sa portion de frites maison

Le Tarn et Garonnais

Haché de Canard 150gr, magret séché, confit de figues, cheddar, Tome du Ramier 82 salade et sa portion de frites maison

L’Auvergnat

Haché de 150 gr, poitrine, confit d’oignons, cheddar, Bleu d’Auvergne, salade et sa portion de frites maison

Le Savoyard

Haché de 150 gr, poitrine, cheddar, Reblochon, salade et sa portion de frites maison

Le Normand

Haché de 150 gr, poitrine, cheddar, Camembert, salade et sa portion de frites maison

Le Basque

Haché de 150 gr, chorizo, cheddar, Ossau Iraty, salade et ses frites maison

Le Lotois

Haché de 150 gr, magret fumé, cheddar, Cabécou du Périgord, salade et sa portion de frites maison

L’Ariègeois

Haché de 150 gr, jambon de Pays, Bethmale de St Girons, salade et sa portion de frites maison

Le Bacon

Haché de 150 gr, cheddar, bacon, salade et sa portion de frites maison